{"id":22707,"date":"2026-09-07T16:09:21","date_gmt":"2026-09-07T16:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/discoveralmunecar.com\/?p=22707"},"modified":"2026-09-07T16:21:05","modified_gmt":"2026-09-07T16:21:05","slug":"cmariano-in-almunecar-fresh-fish-espetos-and-dry-aged-beef-by-the-mediterranean","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/discoveralmunecar.com\/de\/cmariano-in-almunecar-fresh-fish-espetos-and-dry-aged-beef-by-the-mediterranean\/","title":{"rendered":"C\u2019Mariano in Almu\u00f1\u00e9car: Fresh Fish, Espetos and Dry-Aged Beef by the Mediterranean"},"content":{"rendered":"

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600 85 76 74<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″ offset=”vc_col-xs-6″][vc_single_image image=”15205″ img_size=”45×45″ alignment=”center” css=”.vc_custom_1751016353391{margin-bottom: -20px !important;}”]

Monday:
\n<\/strong>10:00 – 23:30
\nDienstag bis Sonntag:<\/strong>
\n10:00 – 00:00<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″ offset=”vc_col-xs-6″][vc_single_image image=”18834″ img_size=”45×45″ alignment=”center” css=”.vc_custom_1751016366998{margin-bottom: -20px !important;}”]

Mediterrane K\u00fcche<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″ offset=”vc_col-xs-6″][vc_single_image image=”16559″ img_size=”45×45″ alignment=”center” css=”.vc_custom_1751020261538{margin-bottom: -20px !important;}”]

Vegan
\nVegetarisch, glutenfrei
\nIm Restaurant einchecken<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>[vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″ offset=”vc_col-xs-6″][vc_single_image image=”15070″ img_size=”45×45″ alignment=”center” css=”.vc_custom_1751016388337{margin-bottom: -20px !important;}”]

Zugang f\u00fcr Menschen mit Behinderung<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″ offset=”vc_col-xs-6″][vc_single_image image=”15200″ img_size=”45×45″ alignment=”center” css=”.vc_custom_1751016403057{margin-bottom: -20px !important;}”]

Terrasse<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” content_placement=”middle”][vc_column][vc_single_image image=”22587″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

\ud83c\udf0a Die Geschichte von C\u2019Mariano, einem traditionellen Chiringuito in Almu\u00f1\u00e9car<\/h3>\n

\u00dcber C\u2019Mariano in Almu\u00f1\u00e9car<\/strong> zu sprechen bedeutet, \u00fcber Gastronomie, Tradition und das Mittelmeer zu sprechen. Das direkt an der Playa Velilla<\/strong> gelegene Restaurant hat seine Identit\u00e4t rund um einige der typischsten Aromen der Costa Tropical aufgebaut: frischer Fisch, Espetos, Reisgerichte und auf dem Grill zubereitete Produkte. Im Laufe der Jahre hat sich C\u2019Mariano weiterentwickelt, ohne dabei den Charakter eines authentischen spanischen Strand-Chiringuitos zu verlieren.<\/p>\n

Diese Tradition wird heute durch die Erfahrung von K\u00fcchenchef Antonio Mart\u00edn<\/strong> erg\u00e4nzt, der \u00fcber 20 Jahre Erfahrung als Leiter eines Grillrestaurants in Marbella<\/strong> verf\u00fcgt und auf hochwertige Fleischst\u00fccke, Reifung und sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Produkte spezialisiert ist. Seine Erfahrung hat es C\u2019Mariano erm\u00f6glicht, das gastronomische Angebot um ein besonderes Konzept zu erweitern, bei dem Dry-Aged-Fleisch und kreative Signature-Gerichte auf traditionelle mediterrane K\u00fcche treffen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\ud83d\udccd C\u2019Mariano an der Playa Velilla, Almu\u00f1\u00e9car: Essen direkt am Meer<\/h3>\n

Die Lage von C\u2019Mariano an der Playa Velilla<\/strong> geh\u00f6rt zu seinen gr\u00f6ssten Vorz\u00fcgen. Direkt am Mittelmeer gelegen, bietet das Restaurant die M\u00f6glichkeit, Mittag- oder Abendessen in der einzigartigen Atmosph\u00e4re der K\u00fcste von Almu\u00f1\u00e9car zu geniessen. Der Strand, die Promenade und das Rauschen des Meeres machen jeden Besuch zu einem Erlebnis, das Gastronomie und eine besondere Umgebung miteinander verbindet.<\/p>\n

Wenn Sie auf der Suche nach einem Restaurant an der Playa Velilla in Almu\u00f1\u00e9car<\/strong> sind, ist C\u2019Mariano eine ideale Adresse, um frische Produkte direkt am Meer zu geniessen. Die Lage l\u00e4sst sich perfekt mit einem Strandtag, einem Spaziergang entlang der Costa Tropical und einem besonderen kulinarischen Erlebnis verbinden.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\ud83d\udc1f Frischer Fisch aus den nahegelegenen Fischm\u00e4rkten von Almu\u00f1\u00e9car<\/h3>\n

Einer der grossen Protagonisten bei C\u2019Mariano ist frischer Fisch in Almu\u00f1\u00e9car<\/strong>. Jeden Tag w\u00e4hlt das Restaurant Fisch aus nahegelegenen Fischm\u00e4rkten und Fischversteigerungen<\/strong> aus und legt dabei besonderen Wert auf Frische und Qualit\u00e4t. Ausserdem verf\u00fcgt das Restaurant \u00fcber eine Auslage mit dem Fisch des Tages<\/strong>, sodass die G\u00e4ste die verf\u00fcgbaren Fische sehen und selbst entscheiden k\u00f6nnen, wie sie zubereitet werden m\u00f6chten.<\/p>\n

Je nach Tagesfang und Wunsch des Gastes kann der Fisch im Ofen oder auf der Grillplatte<\/strong> zubereitet werden. So bleiben der nat\u00fcrliche Geschmack, die Textur und die besonderen Eigenschaften jedes einzelnen Fisches erhalten. Dieses Bekenntnis zu frischen Produkten ist eng mit dem maritimen Erbe von Almu\u00f1\u00e9car und den kulinarischen Traditionen der Costa Tropical verbunden.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\ud83d\udd25 Die traditionelle Espeto-Barque bei C\u2019Mariano<\/h3>\n

Eines der charakteristischsten Elemente von C\u2019Mariano ist die traditionelle Espeto-Barque f\u00fcr Fisch und gegrillte Spezialit\u00e4ten<\/strong>, ein wesentlicher Bestandteil der gastronomischen Kultur der andalusischen K\u00fcste. Der Fisch wird direkt \u00fcber der Glut zubereitet und erh\u00e4lt dadurch das typische Raucharoma und den unverwechselbaren Geschmack traditioneller Espetos.<\/p>\n

Traditionelle Fisch-Espetos direkt am Meer in Almu\u00f1\u00e9car zu geniessen<\/strong>, bedeutet weit mehr als nur eine Mahlzeit: Es ist eine M\u00f6glichkeit, eine der bekanntesten kulinarischen Traditionen der Costa Tropical hautnah zu erleben. Bei C\u2019Mariano geh\u00f6rt diese Tradition weiterhin zum Kern des gastronomischen Erlebnisses und verbindet frische Produkte, Feuer und Mittelmeer.<\/p>\n

\ud83e\udd69 Dry-Aged-Fleisch in Almu\u00f1\u00e9car: Reifung von 30 bis 180 Tagen<\/h3>\n

Eine der grossen Besonderheiten von C\u2019Mariano ist der Dry-Aged-Reifekeller<\/strong>, der f\u00fcr G\u00e4ste geschaffen wurde, die aussergew\u00f6hnliche und sorgf\u00e4ltig gereifte Fleischsorten suchen. Das Restaurant bietet Reifezeiten von 30 bis 180 Tagen<\/strong>, wodurch das Fleisch intensivere Aromen, einen komplexeren Geschmack und eine besondere Textur entwickelt.<\/p>\n

Die Auswahl umfasst unter anderem Rinderrassen wie Hereford, Black Angus, Rubia Gallega, Simmental und Jersey<\/strong> sowie besonders exklusive Produkte wie Ayrshire aus Finnland<\/strong>, die als Gewinnerin des World Steak Challenge in drei aufeinanderfolgenden Jahren<\/strong> pr\u00e4sentiert wird. Erg\u00e4nzt wird die Auswahl durch aussergew\u00f6hnliche Produkte wie galicisches Ochsenfleisch<\/strong> und japanisches Wagyu<\/strong>.<\/p>\n

Wer auf der Suche nach einem Restaurant f\u00fcr Dry-Aged-Fleisch in Almu\u00f1\u00e9car<\/strong> ist, findet bei C\u2019Mariano ein Angebot, das f\u00fcr ein traditionelles Strandrestaurant eher ungew\u00f6hnlich ist. Die Erfahrung von Antonio Mart\u00edn in der Welt der Grillrestaurants erm\u00f6glicht es dem Team, mit unterschiedlichen Reifezeiten und verschiedenen Fleischst\u00fccken zu arbeiten, um die besten Eigenschaften jedes einzelnen Cuts hervorzuheben.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u2728 Signature-Gerichte: Wagyu, Pistazie, Avocado, Mango und Tr\u00fcffel<\/h3>\n

Das gastronomische Angebot von C\u2019Mariano beschr\u00e4nkt sich nicht auf frischen Fisch und hochwertige Fleischsorten. Die Erfahrung des K\u00fcchenchefs zeigt sich auch in einer Auswahl an Signature-Gerichten<\/strong>, die Kreativit\u00e4t und Innovation in die K\u00fcche des Restaurants bringen.<\/p>\n

Zu den Highlights geh\u00f6rt die gegrillte Avocado mit Wagyu-Chips und Pistaziensauce<\/strong> \u2013 eine \u00fcberraschende Kombination aus hochwertigen Zutaten, Feuer und unterschiedlichen Texturen. Ein weiteres Highlight ist der Salat des K\u00fcchenchefs mit Avocado, Mango, Burrata und Tr\u00fcffel<\/strong>, eine frische und raffinierte Kreation, die dem traditionellen Chiringuito-Erlebnis eine moderne Note verleiht.<\/p>\n

Diese Gerichte spiegeln die Philosophie dieser neuen Etappe von C\u2019Mariano wider: hochwertige Produkte und mediterrane Wurzeln zu respektieren und gleichzeitig Raum f\u00fcr Innovation zu schaffen<\/strong>. So wird das gastronomische Erlebnis erweitert und den G\u00e4sten etwas geboten, das sie vielleicht nicht in einem traditionellen Strandrestaurant erwarten w\u00fcrden.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u2600\ufe0f Entdecken Sie C\u2019Mariano, ein besonderes Restaurant in Almu\u00f1\u00e9car<\/h3>\n

Wenn Sie auf der Suche nach einem Restaurant in Almu\u00f1\u00e9car direkt am Meer<\/strong> sind, in dem Sie frischen Fisch geniessen, traditionelle Espetos probieren oder Dry-Aged-Fleisch und japanisches Wagyu entdecken k\u00f6nnen, vereint C\u2019Mariano all diese Erlebnisse an einem Ort.<\/p>\n

Von frischem Fisch aus den nahegelegenen Fischm\u00e4rkten<\/strong> \u00fcber mehrere Monate gereiftes Fleisch bis hin zu traditionellen Espetos aus der Espeto-Barque und kreativen Signature-Gerichten bietet C\u2019Mariano ein gastronomisches Erlebnis, das hochwertige Produkte, Feuer, Tradition und Innovation<\/strong> miteinander verbindet.<\/p>\n

An der Playa Velilla in Almu\u00f1\u00e9car<\/strong> bildet das Mittelmeer die perfekte Kulisse und die K\u00fcche sorgt f\u00fcr das Erlebnis. Entdecken Sie C\u2019Mariano und erleben Sie die Gastronomie der Costa Tropical auf eine ganz besondere Art.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>[vc_empty_space][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″]

Gerichte, die Sie unbedingt probieren m\u00fcssen:<\/span><\/strong><\/h4>\n
    \n
  • Spezialit\u00e4ten des K\u00fcchenchefs<\/li>\n
  • Dry-Aged-Fleisch<\/li>\n
  • \u00dcber Holzkohle gegrillter Fisch<\/li>\n
  • Weinkarte<\/li>\n
  • Hausgemachte Desserts<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>[vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″]

    DIENSTLEISTUNGEN:<\/span><\/strong><\/h4>\n
      \n
    • WLAN<\/li>\n
    • Kartenzahlung<\/li>\n
    • Klimaanlage<\/li>\n
    • Sprachen: Spanisch, Englisch, Franz\u00f6sisch.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>[vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”22644″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”22660″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”22654″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_gmaps link=”#E-8_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” title=”So gelangen Sie zum Chiringuito C’Mariano”]
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      Just escaped from adolescence, but of those who have already taken possession of their future. My shows are about the complete woman who swallows it all. It’s a question of survival. We look our best in subdued colors, sophisticated cuts, and a general air sleek understatement. There is always an emotional element to anything that you make.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22582,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[262,263,214,261],"tags":[],"class_list":["post-22707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chiringuiten","category-restaurants-de","category-unkategorisiert","category-wo-man-essen-kann"],"yoast_head":"\nC\u2019Mariano Almu\u00f1\u00e9car: Frischer Fisch, Espetos & Dry Aged<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie C\u2019Mariano an der Playa Velilla in Almu\u00f1\u00e9car: frischer Fisch, traditionelle Espetos, Dry-Aged-Fleisch, japanisches Wagyu und kreative K\u00fcche am Mittelmeer.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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