Tras la fundaci\u00f3n de la ciudad y la estancia de los fenicios en ella, estos entraron en conflicto con otro de los grandes pueblos del Mediterr\u00e1neo de aquella \u00e9poca, Cartago. Aunque la hegemon\u00eda de los cartagineses no dur\u00f3 mucho, ya que pronto el Imperio Romano impondr\u00eda su estatus en todo en el Mare Nostrum, y por lo tanto tambi\u00e9n en la ciudad sexitana. Y tras la Segunda Guerra P\u00fanica, la ciudad fue conquistada por Roma a finales del siglo III a.C. Y sobre el a\u00f1o 49 tambi\u00e9n antes de Cristo, fue rebautizada como Firmum Iulium Sexi, por el apoyo mostrado a Cayo Julio C\u00e9sar en la batalla de Munda contra Pompeyo, dentro de la guerra Civil que se sufri\u00f3 en esa \u00e9poca dentro del seno del Imperio Romano.<\/p>\n
Por eso, Discover Almu\u00f1ecar te presenta en esta ocasi\u00f3n la huella que dej\u00f3 el Imperio Romano en Almu\u00f1\u00e9car porque, aunque es evidente que la cultura que m\u00e1s aport\u00f3 a la Historia de esta ciudad fueron los musulmanes a lo largo de toda la Edad Media, no podemos obviar el importante impacto que fue la romanizaci\u00f3n en toda la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica y por ende tambi\u00e9n en la actual Costa del Sol Tropical, y en concreto en Almu\u00f1\u00e9car y La Herradura.<\/p>\n
Cuando a finales del siglo III antes de Cristo llegan los romanos a Sexi, descubren una importante ciudad a orillas del Mare Nostrum (Mediterr\u00e1neo), perfectamente estructurada y con una econom\u00eda basada en la elaboraci\u00f3n y exportaci\u00f3n de salaz\u00f3n de pescado; adem\u00e1s de la fabricaci\u00f3n del apreciado garum, Sexi en aquella \u00e9poca dispon\u00eda de moneda propia. Pero a\u00fan as\u00ed, los romanos construir\u00e1n teatros, templos dedicados a sus dioses y un acueducto que parcialmente a\u00fan se conserva y utiliza.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la F\u00e1brica Fenicia de Salaz\u00f3n de Pescado con la llegada de este nuevo pueblo aument\u00f3 su producci\u00f3n, ya que el garum era muy codiciado por los paladares m\u00e1s exigentes de los patricios y emperadores romanos, por lo que la f\u00e1brica y su producto estrella disfrutaron de un gran esplendor. Siendo tambi\u00e9n un sabor esencial en la cocina de todos los rincones del Imperio, desde Finisterre hasta Alejandr\u00eda.<\/p>\n
El garum o garo, palabra que deriva de la griega \u201cgaron\u201d, era una salsa de pescado, elaborada con las v\u00edsceras fermentadas de estos animales. En la Antigua Roma se utilizaba principalmente para condimentar una gran cantidad de comidas, como ya hemos indicado, aunque tambi\u00e9n ten\u00eda usos en medicina, cosm\u00e9tica y hasta afrodis\u00edaco. Podr\u00edamos hacer una semejanza del garum a como hoy se utiliza en la cocina asi\u00e1tica la salsa de soja.<\/p>\n
En la actualidad, en el Parque del Majuelo podemos observar una parte de los restos de la F\u00e1brica de Salaz\u00f3n de Pescado, que tanto prestigio le dio en su momento a la ciudad. Estos restos fueron hallados y desenterrados a lo largo de varias excavaciones que se llevaron a cabo durante los a\u00f1os 70 y 80 del pasado siglo XX.
\nTambi\u00e9n hay que destacar en la aportaci\u00f3n que hizo Roma, el sistema de carreteras, puentes, acueductos e incluso las bases del sistema legal, y por supuesto su idioma, el lat\u00edn que aunque en la actualidad es una lengua muerta, no es menos cierto que tanto el castellano, que es el una de los idiomas m\u00e1s hablados en el mundo (como todos los dem\u00e1s derivados del lat\u00edn) se los debemos a ellos.
\nAunque como ya hemos mencionado, la cultura que m\u00e1s huella ha dejado en la actual Almu\u00f1\u00e9car, fueron los musulmanes en la Edad Media, a\u00fan hoy podemos deleitarnos con algunas de las obras que dej\u00f3 el pueblo romano para la posteridad en la ciudad m\u00e1s antigua del Mediterr\u00e1neo espa\u00f1ol. Adem\u00e1s de los ya nombrados: acueducto de Torrecuevas y la f\u00e1brica de salaz\u00f3n, podemos disfrutar de los Columbarios de La Alabina y la Torre Monje, o la Cueva de los Siete Palacios, que ahora es la sede del Museo Arqueol\u00f3gico de Almu\u00f1\u00e9car.<\/p>\n
No esperes a que te lo cuenten, visita Almu\u00f1\u00e9car y La Herradura y descubre cada rinc\u00f3n y cada secreto escondido con Discover Almu\u00f1\u00e9car.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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