Apr\u00e8s la fondation de la ville et le s\u00e9jour des Ph\u00e9niciens dans celle-ci, ceux-ci sont entr\u00e9s en conflit avec un autre des grands peuples de la M\u00e9diterran\u00e9e de l’\u00e9poque, Carthage. L’h\u00e9g\u00e9monie des Carthaginois n’a pas dur\u00e9 longtemps, car l’Empire romain allait bient\u00f4t imposer son statut \u00e0 tout ce qui se trouvait dans la Mare Nostrum, et donc aussi \u00e0 la ville de S\u00e9govie. Et apr\u00e8s la deuxi\u00e8me guerre punique, la ville a \u00e9t\u00e9 conquise par Rome \u00e0 la fin du IIIe si\u00e8cle avant J.-C. Et vers l’an 49 avant J.-C., elle a \u00e9t\u00e9 rebaptis\u00e9e Firmum Iulium Sexi, pour le soutien apport\u00e9 \u00e0 Gaius Jules C\u00e9sar dans la bataille de Munda contre Pomp\u00e9e, dans le cadre de la guerre civile qui se d\u00e9roulait alors dans l’Empire romain.<\/p>\n
C’est pourquoi Discover Almu\u00f1ecar pr\u00e9sente \u00e0 cette occasion la marque laiss\u00e9e par l’Empire romain \u00e0 Almu\u00f1ecar car, m\u00eame s’il est clair que la culture qui a le plus contribu\u00e9 \u00e0 l’histoire de cette ville a \u00e9t\u00e9 celle des musulmans tout au long du Moyen \u00c2ge, nous ne pouvons pas ignorer l’impact important que la romanisation a eu sur toute la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique et donc aussi sur l’actuelle Costa del Sol Tropicale, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 Almu\u00f1ecar et La Herradura.<\/p>\n
Lorsque les Romains sont arriv\u00e9s \u00e0 Sexi \u00e0 la fin du IIIe si\u00e8cle avant J.-C., ils ont d\u00e9couvert une ville importante sur les rives de la Mare Nostrum (M\u00e9diterran\u00e9e), parfaitement structur\u00e9e et dont l’\u00e9conomie \u00e9tait bas\u00e9e sur la production et l’exportation de poisson sal\u00e9 ; outre la production du garum, tr\u00e8s pris\u00e9, Sexi avait \u00e0 l’\u00e9poque sa propre monnaie. Malgr\u00e9 cela, les Romains ont construit des th\u00e9\u00e2tres, des temples d\u00e9di\u00e9s \u00e0 leurs dieux et un aqueduc qui est encore partiellement conserv\u00e9 et utilis\u00e9.<\/p>\n
En outre, l’usine ph\u00e9nicienne de salaison de poisson a augment\u00e9 sa production avec l’arriv\u00e9e de ce nouveau peuple, car le garum \u00e9tait tr\u00e8s convoit\u00e9 par les palais les plus exigeants des patriciens et des empereurs romains, c’est pourquoi l’usine et son produit vedette ont connu une grande splendeur. C’\u00e9tait \u00e9galement un ar\u00f4me essentiel dans la cuisine de tous les coins de l’Empire, du Finist\u00e8re \u00e0 Alexandrie.<\/p>\n
Le garum ou garo, un mot d\u00e9riv\u00e9 du grec “garon”, \u00e9tait une sauce de poisson faite \u00e0 partir des entrailles ferment\u00e9es de ces animaux. Dans la Rome antique, il \u00e9tait principalement utilis\u00e9 pour assaisonner un grand nombre d’aliments, comme nous l’avons d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, mais il \u00e9tait \u00e9galement utilis\u00e9 en m\u00e9decine, en cosm\u00e9tique et m\u00eame comme aphrodisiaque. Le garum pourrait \u00eatre compar\u00e9 \u00e0 la mani\u00e8re dont la sauce soja est utilis\u00e9e aujourd’hui dans la cuisine asiatique.<\/p>\n
Aujourd’hui, dans le Parque del Majuelo, on peut voir une partie des vestiges de l’usine de salage du poisson, qui a donn\u00e9 tant de prestige \u00e0 la ville en son temps. Ces vestiges ont \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9s et mis au jour lors de plusieurs fouilles r\u00e9alis\u00e9es dans les ann\u00e9es 70 et 80 du 20e si\u00e8cle.
\nIl convient \u00e9galement de mentionner l’apport de Rome, le syst\u00e8me de routes, de ponts, d’aqueducs et m\u00eame les fondements du syst\u00e8me juridique, et bien s\u00fbr sa langue, le latin, qui, bien qu’\u00e9tant aujourd’hui une langue morte, n’en est pas moins vrai que l’espagnol, qui est l’une des langues les plus parl\u00e9es au monde (et toutes les autres langues d\u00e9riv\u00e9es du latin), nous lui sommes redevables.
\nBien que, comme nous l’avons d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, la culture qui a le plus marqu\u00e9 l’actuelle Almu\u00f1\u00e9car soit celle des musulmans au Moyen \u00c2ge, nous pouvons encore aujourd’hui nous d\u00e9lecter de certaines des \u0153uvres que le peuple romain a laiss\u00e9es \u00e0 la post\u00e9rit\u00e9 dans la plus ancienne ville de la M\u00e9diterran\u00e9e espagnole. Outre l’aqueduc de Torrecuevas et l’usine de salaison d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9s, nous pouvons profiter des columbariums de La Alabina et de la Torre Monje, ou de la Cueva de los Siete Palacios, qui abrite aujourd’hui le mus\u00e9e arch\u00e9ologique d’Almu\u00f1\u00e9car.<\/p>\n
N’attendez pas qu’on vous le dise, visitez Almu\u00f1\u00e9car et La Herradura et d\u00e9couvrez chaque coin et chaque secret cach\u00e9 avec Discover Almu\u00f1\u00e9car.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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