Discover Almuñecar przedstawi Wam w tym poście wyjątkową restaurację na wybrzeżu Andaluzji, dzięki kilku czynnikom, takim jak bezkonkurencyjna lokalizacja ze specjalnym mikroklimatem oraz wyjątkowa i bardzo gościnna atmosfera. Wszyscy mieszkańcy Almuñécar i La Herradura już wiedzą, że mówimy o El Balcón de Cotobro, na plaży o tej samej nazwie.

A żeby wszyscy odwiedzający Almuñécar i okolice mogli poznać ją lepiej i dać się uwieść jej urokom, przedstawiamy restaurację Balcón de Cotobro.

Historia tego wyjątkowego zakątka gastronomicznej przyjemności rozpoczęła się w latach 60-tych XX wieku, kiedy to mała kolonia Niemców odkryła to miejsce i uwiedziona urokiem plaży Cotobro, założyła Klub Cotobro, gdzie spotykali się, aby spędzać długie wieczory w magicznym otoczeniu, dzięki orografii tego miejsca, która zapewnia mikroklimat, który zawsze różni się pozytywnie o co najmniej dwa stopnie od temperatury pozostałej części wybrzeża, która jest już dość łagodna.

Później prowadził ją słynny Jacky de Cotobro, szef kuchni, który od 1973 roku, kiedy to osiedlił się na Costa Tropical w Granadzie, jest punktem odniesienia dla najbardziej wykwintnej gastronomii. Urodzony w Liège (Belgia), całą swoją karierę jako szef kuchni spędził nad brzegiem Morza Śródziemnego.

Po zakończeniu kariery piłkarza w drużynie narodowej swojego kraju, osiadł w Salobreña. Tam zaczął wyróżniać się w Urbanización Salomar 2000, stając się gastronomicznym punktem odniesienia. Wkrótce potem przeniósł się do malowniczego zakątka Cotobro.

Po przejściu na emeryturę ukochanego Jacky’ego, obecnie Balcón de Cotobro posiada codzienne menu i niektóre specjalne uroczystości, takie jak menu degustacyjne, itp.

Obecnie szefem kuchni jest Sergio Salgado, z kuchnią śródziemnomorską z francuskim akcentem i stylem gastrobar. Należy również zauważyć, że służą Ci w języku angielskim, francuskim i hiszpańskim, wszystko w jego dużym, przestronnym tarasie na plaży z bardzo przyjazną, przyjazną i przyjazną atmosferą.

Restauracja Balcón de Cotobro to bez wątpienia wyjątkowe miejsce na spędzenie wyjątkowego wieczoru. Do jej specjalności należy czerwony tuńczyk z truflami i ślimaki po burgundzku, a także menu degustacyjne specjalizujące się w homarze.

Warto również wspomnieć, że okazjonalnie można cieszyć się muzyką na żywo z innym koncertem za każdym razem.

Jeśli spędzasz kilka dni w Almuñécar, La Herradura lub w okolicy i chcesz cieszyć się miejscem o szczególnym uroku, nie wahaj się i odkryj, jak to jest cieszyć się śródziemnomorską kuchnią na tarasie restauracji Balcón de Cotobro.

Odkryj tę restaurację w Almuñécar i ciesz się gastronomią tego miejsca podczas spędzania wakacji lub czasu w naszym mieście!