Discover Almuñecar vous fera découvrir dans ce billet un restaurant unique sur la côte andalouse, grâce à plusieurs facteurs tels que son emplacement imbattable avec un microclimat spécial, et une atmosphère unique et très accueillante.

Tous les habitants d’Almuñécar et de La Herradura savent déjà que nous parlons de El Balcón de Cotobro, sur la plage du même nom.

Et pour que tous les visiteurs d’Almuñécar et de ses environs puissent mieux le connaître et être séduits par ses charmes, nous vous présentons le restaurant Balcón de Cotobro.

L’histoire de ce petit coin unique de plaisir gastronomique a commencé dans les années 60 du XXe siècle, lorsqu’une petite colonie d’Allemands a découvert l’endroit et, séduite par le charme de la plage de Cotobro, a fondé le Club de Cotobro, où ils se réunissaient pour passer de longues soirées dans un cadre magique, grâce à l’orographie du lieu qui offre un microclimat qui varie toujours positivement d’au moins deux degrés par rapport à la température du reste de la côte, qui est déjà assez douce.

Il était alors dirigé par le célèbre Jacky de Cotobro, un chef qui, depuis 1973, date à laquelle il s’est installé à la Costa Tropical de Grenade, est une référence dans le domaine de la gastronomie la plus exquise.

Né à Liège (Belgique), toute sa carrière de chef s’est déroulée sur les rives de la Méditerranée. Après avoir terminé sa carrière de footballeur dans l’équipe nationale de son pays natal, il s’est installé à Salobreña.

C’est là qu’il a commencé à faire ses armes dans l’Urbanización Salomar 2000, devenant une référence gastronomique.

Peu de temps après, il s’installe dans la zone bucolique de Cotobro. Après le départ à la retraite du bien-aimé Jacky, le Balcón de Cotobro propose désormais un menu quotidien et quelques célébrations spéciales, comme des menus dégustation, etc.

Actuellement le chef est Sergio Salgado, avec une cuisine méditerranéenne avec une touche française et un style gastrobar. Il faut aussi noter qu’ils vous servent en anglais, français et espagnol, le tout dans sa grande et spacieuse terrasse sur la plage avec une ambiance très accueillante, sympathique et agréable.

Le restaurant Balcón de Cotobro est sans aucun doute un lieu exceptionnel pour passer une soirée unique. Parmi ses spécialités, citons le thon rouge à la truffe et les escargots de Bourgogne, ainsi que les menus de dégustation spécialisés dans le homard.

Il convient également de mentionner qu’à l’occasion, vous pouvez profiter de la musique en direct avec un concert différent à chaque fois.

Si vous passez quelques jours à Almuñécar, La Herradura ou dans les environs, et que vous souhaitez profiter d’un lieu au charme particulier, n’hésitez pas et découvrez ce que c’est que de profiter de la Méditerranée sur la terrasse du restaurant Balcón de Cotobro.

Découvrez ce restaurant à Almuñécar et profitez de la gastronomie de cet endroit pendant que vous passez vos vacances ou votre temps dans notre ville !