Wenn man von Panadería y Pastelería Caribe in Almuñécar und an der Costa Tropical von Granada spricht, spricht man von einem Familienunternehmen, das fast 80 Jahre alt ist und sich zu einem Franchise-Unternehmen entwickelt, das in seiner Branche eine Referenz darstellt.

In diesem Jahr, 2023, hat das Unternehmen sein sechstes Geschäft in der ältesten Stadt des spanischen Mittelmeerraums, Almuñécar, eröffnet. Konkret finden wir es direkt in der Straße Mariana Pineda im Gebäude Terraza del Mar (vor der Schule Río Verde). Mit seinen klassischen Öffnungszeiten für die Öffentlichkeit morgens von neun Uhr morgens bis halb zwei und nachmittags von halb fünf bis neun Uhr abends. Hier können die Kunden neben den typischen Produkten der Caribe Bakery and Pastry Shop, die mit viel Liebe in ihrer seit 1945 bestehenden Werkstatt hergestellt werden, Milchprodukte, Wasser, Erfrischungsgetränke, Nüsse und vieles mehr genießen.

Der Wert der Familientradition

Derzeit sind die Besitzer dieser Bäckerei- und Konditoreikette Miguel und Manolo Fajardo Navarro, Söhne von Miguel Fajardo Villoslada und Amelia Navarro Guerrero, die eine kleine Werkstatt eröffneten, die zunächst nicht einmal ein Geschäft hatte, sondern sich dem Verkauf für andere widmete im Jahr 1945 im nahegelegenen Lentegí, in einer Getreidemühle, in der auch Brot hergestellt wurde. Aber mit viel Arbeit und Mühe entwickelten sie sich weiter und durchquerten auch Otívar, bis sie schließlich Anfang der achtziger Jahre des letzten 20. Jahrhunderts mit dem Ziel, voranzukommen, nach Almuñécar zogen, wo sie ihr erstes Geschäft eröffneten.

Bis dieses letzte Geschäft eröffnet wurde, das bereits das sechste ist, das die gute Arbeit zeigt, die dank Wissen und kontinuierlicher Innovation die Treue seiner Kunden zur Qualität seiner Produkte hervorbringt, ohne seine Wurzeln aus den Augen zu verlieren. Die anderen fünf bisherigen Geschäfte sind für die Öffentlichkeit zugänglich: Avenida Costa del Sol (Caribe-Gebäude), Avenida Europa, Velilla, La Herradura (Alhambra-Straße – neben der Plaza Independencia) und das Geschäft am Paseo de San Cristóbal, das nur geöffnet hat auf die Sommersaison.

Eigene Werkstatt und Vertrieb

Derzeit hat dieses unbestrittene Sexitan-Franchise seinen Sitz in einer großen Werkstatt von fast fünfhundert Quadratmetern, die sich im Industriegebiet Taramay befindet, wo sie mit modernsten Techniken hergestellt werden, ohne den Wert der Tradition und des Handwerks zu vergessen , alle Produkte, die sie nicht nur in ihren eigenen, öffentlich zugänglichen Betrieben verkaufen, sondern auf Anfrage auch zu Hause an das gesamte Gastgewerbe und auch an die Hoteliers von Almuñécar und Umgebung vertreiben.

Wirtschaft, Schaffung von Arbeitsplätzen und Gleichstellung

Derzeit beschäftigt das Franchise-Unternehmen Panadería y Pastelería Caribe 26 Mitarbeiter, von denen die Hälfte Frauen sind, aber auch zu bestimmten Zeiten wie Sommer, Weihnachten und Ostern ist die Belegschaft auf fast dreißig Mitarbeiter angewachsen.

Wert hinzugefügt

Abgesehen davon, dass es in der gesamten Region eine große Familientradition gibt und dass sich die dritte Generation dieser Familie nach fast achtzig Jahren mit Leib und Seele der Herstellung und dem Verkauf von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Süßigkeiten wie Eistorte widmet, ist diese dritte . Die Generation, die mit Gewalt einsteigt, wird von Manolo, dem Neffen von Miguel Fajardo, angeführt. Es ist wichtig hervorzuheben, und das tun auch viele seiner regelmäßigen und sporadischen Kunden, die ihren Urlaub in Almuñécar oder La Herradura verbringen, und zwar in allen Betrieben, die Panadería y Pastelería Caribe an der gesamten Costa Tropical geöffnet hat Granada, alle Mitarbeiter sind sehr nett und sehr gut darauf vorbereitet, ihre Kunden sehr gut zu empfehlen und zu beraten, damit sie das Produkt finden, das ihren Bedürfnissen am besten entspricht.

Nicht verpassen

Wenn Sie sich in Almuñécar, La Herradura oder an einem anderen Ort an der Costa Tropical von Granada oder der Axarquía in Málaga befinden, zögern Sie nicht und probieren Sie den gefrorenen Kuchen oder eines der Produkte aus der Panadería y Pastelería Caribe, egal in welcher Gegend in ihren Geschäften oder in einem Restaurant oder Hotel, an das sie liefern, und bedenken Sie, dass sie auch nach Hause liefern. Es gibt also keine Entschuldigung dafür, die in seiner Werkstatt hergestellten Köstlichkeiten nicht zu genießen.