Hablar de la Panadería y Pastelería Caribe en Almuñécar y la Costa Tropical de Granada, es hablar de una empresa familiar de casi 80 años y que se está convirtiendo en toda una franquicia que es una referencia dentro de su sector.

Este año 2.023 ha abierto su sexta tienda en la ciudad más antigua del Mediterráneo español, Almuñécar. Concretamente la podemos encontrar justo en la calle Mariana Pineda, enclavada en el edificio Terraza del Mar (frente al Colegio Río Verde). Con su horario clásico de apertura al público por la mañana de nueve de la mañana hasta las dos y media, y en horario de tarde desde las cinco y media hasta las nueve de la noche. En la que además de los productos típicos de la Panadería y Pastelería Caribe elaborados con todo el cariño desde su obrador que lleva funcionando desde 1.945, sus clientes pueden disfrutar de productos lácteos, agua, refrescos, frutos secos y un largo etc.

El Valor de la Tradición Familiar

En la actualidad los dueños de esta cadena de panadería y pastelería son Miguel y Manolo Fajardo Navarro, hijos de Miguel Fajardo Villoslada y Amelia Navarro Guerrero, que abrieron un pequeño obrador que al principio no tenían ni siquiera una tienda, se dedicaban a vender para otros, allá por el año 1.945 en la cercana Lentegí, en un molino de harina en el que también hacían pan. Pero con mucho trabajo y esfuerzo, fueron evolucionando, pasando también por Otívar hasta finalmente a principios de los años ochenta del pasado siglo XX con el ánimo de progresar se trasladaron a Almuñécar donde abrieron su primera tienda.

Hasta esta última tienda abierta que es ya la sexta, lo cual evidencia el buen hacer que produce la fidelidad de sus clientes a la calidad de sus productos, gracias al conocimiento y la continua innovación sin perder de vista sus raíces. Las otras cinco tiendas anteriores las podemos encontrar abiertas al público en la avenida Costa del Sol (Edificio Caribe), Avenida Europa, Velilla, La Herradura (calle Alhambra-junto plaza Independencia) y el situado en el paseo de San Cristóbal que abre solo en la temporada de  verano.

Obrador propio y distribución

En la actualidad esta indudable franquicia sexitana tiene su base en un gran obrador de casi quinientos metros cuadrados, que lo podemos encontrar en el polígono industrial de Taramay que es donde se elaboran con las más avanzadas técnicas, sin olvidar el valor de la tradición y lo artesanal, todos los productos que no solo venden en sus establecimientos propios abiertos al público, sino que también distribuyen a domicilio por encargo, a todo el sector hostelero y también al hotelero de Almuñécar y alrededores.

Economía, Creación de puestos de Trabajo e Igualdad

Actualmente la franquicia de la Panadería y Pastelería Caribe cuenta con una plantilla de veintiséis trabajadores y trabajadoras, ya que la mitad son mujeres, pero además en momentos puntuales como son verano, Navidad y Semana Santa su plantilla se ve aumentada llegado hasta casi treinta trabajadores.

Valor añadido

Además de tener una gran tradición familiar en toda la zona, y que la tercera generación de esta familia tras casi ochenta años dedicados en cuerpo y alma a la fabricación y venta de pan, bollos, pasteles y demás dulces como la tarta helada, esta tercera generación que entra con fuerza está liderada por Manolo el sobrino de Miguel Fajardo. Es importante destacar y así lo hacen muchos de sus clientes habituales y esporádicos, que pasan por vacaciones por Almuñécar o la Herradura y es que en todos los establecimientos que Panadería y Pastelería Caribe tiene abiertos, a lo largo y ancho de toda la Costa Tropical de Granada, todo el personal es muy agradable y está muy bien preparado para recomendar y asesorar a sus clientes muy bien para que encuentren el producto que mejor se acomoda a sus necesidades.

No te lo pierdas

Si estás en Almuñécar, la Herradura o cualquier punto de la Costa Tropical de Granada o de la Axarquía de Málaga, no lo dudes y ven a probar la tarta helada o cualquiera de los productos elaborados en la Panadería y Pastelería Caribe, ya sea en cualquiera de sus tiendas o en algún restaurante u hotel a los que distribuyen, y ten en cuenta que también reparten a domicilio. Así que no hay excusa posible para no disfrutar de las delicias elaboradas en su obrador.