Parler de Panadería y Pastelería Caribe à Almuñécar et de la Costa Tropical de Grenade, c’est parler d’une entreprise familiale qui a presque 80 ans et qui devient une franchise qui fait référence dans son secteur.

Cette année 2023, elle a ouvert son sixième magasin dans la plus ancienne ville de la Méditerranée espagnole, Almuñécar. Plus précisément, nous pouvons le trouver dans la rue Mariana Pineda, située dans le bâtiment Terraza del Mar (en face de l’école Río Verde). Avec ses horaires classiques d’ouverture au public le matin de neuf heures du matin à deux heures et demie, et l’après-midi de cinq heures et demie à neuf heures du soir. Dans lequel, en plus des produits typiques de la Boulangerie et Pâtisserie Caribe, fabriqués avec tout l’amour de son atelier en activité depuis 1945, ses clients peuvent déguster des produits laitiers, de l’eau, des boissons gazeuses, des noix et bien plus encore.

La valeur de la tradition familiale

Actuellement, les propriétaires de cette chaîne de boulangerie et de pâtisserie sont Miguel et Manolo Fajardo Navarro, fils de Miguel Fajardo Villoslada et Amelia Navarro Guerrero, qui ont ouvert un petit atelier qui au début n’avait même pas de magasin, ils se consacraient à la vente pour les autres , retour en 1945 à proximité de Lentegí, dans un moulin à farine où l’on faisait aussi du pain. Mais avec beaucoup de travail et d’efforts, ils ont évolué, passant également par Otívar jusqu’à ce que finalement, au début des années quatre-vingt du XXe siècle, dans le but de progresser, ils s’installent à Almuñécar où ils ouvrent leur premier magasin.

Jusqu’à l’ouverture de ce dernier magasin, qui est déjà le sixième, qui montre le bon travail qui produit la fidélité de ses clients à la qualité de ses produits, grâce à la connaissance et à l’innovation continue sans perdre de vue ses racines. Les cinq autres magasins précédents se trouvent ouverts au public sur l’Avenida Costa del Sol (bâtiment Caribe), Avenida Europa, Velilla, La Herradura (rue Alhambra à côté de la Plaza Independencia) et celui situé sur le Paseo de San Cristóbal qui ouvre uniquement sur la saison estivale.

Propre atelier et distribution

Actuellement, cette franchise Sexitan incontestable est basée dans un grand atelier de près de cinq cents mètres carrés, qui se trouve dans la zone industrielle de Taramay, où ils sont fabriqués avec les techniques les plus avancées, sans oublier la valeur de la tradition et de l’artisanat. , tous les produits qu’ils vendent non seulement dans leurs propres établissements ouverts au public, mais distribuent également à domicile sur demande, à l’ensemble du secteur de l’hôtellerie et également aux hôteliers d’Almuñécar et des environs.

Économie, création d’emplois et égalité

Actuellement, la franchise Panadería y Pastelería Caribe compte vingt-six travailleurs, puisque la moitié sont des femmes, mais aussi à des moments précis comme l’été, Noël et Pâques, son effectif est passé à près de trente travailleurs.

Valeur ajoutée

En plus d’avoir une grande tradition familiale dans tout le domaine, et que la troisième génération de cette famille après presque quatre-vingts ans se consacre corps et âme à la fabrication et à la vente de pain, brioches, gâteaux et autres douceurs comme le gâteau à la crème glacée, ce troisième . La génération qui entre en force est dirigée par Manolo, le neveu de Miguel Fajardo. Il est important de souligner et c’est ce que font beaucoup de ses clients réguliers et sporadiques, qui passent leurs vacances à Almuñécar ou La Herradura, et c’est que dans tous les établissements que Panadería y Pastelería Caribe a ouverts, sur toute la Costa Tropical de Grenade, tout le personnel est très gentil et est très bien préparé pour recommander et conseiller très bien ses clients afin qu’ils trouvent le produit qui correspond le mieux à leurs besoins.

Ne le manquez pas

Si vous êtes à Almuñécar, La Herradura ou n’importe quel point de la Costa Tropical de Grenade ou de l’Axarquía à Málaga, n’hésitez pas et venez essayer le gâteau surgelé ou l’un des produits fabriqués à la Panadería y Pastelería Caribe, soit dans n’importe quel leurs magasins ou dans un restaurant ou un hôtel qu’ils distribuent, et n’oubliez pas qu’ils livrent également à domicile. Il n’y a donc aucune excuse possible pour ne pas apprécier les délices fabriqués dans son atelier.