Mesón Gala à Almuñécar

Sur la Plaza Damasco, au centre d’Almuñécar, vous trouverez ce mesón de viande et de poisson de première qualité. Avec une excellente cave à vins et une ambiance agréable.

Mesón Gala, professionnels de l’accueil à Almuñécar

Antonio M. et Luciano Francisco Ruiz Bustos sont deux frères qui ont l’hôtellerie et la restauration dans leurs gènes, car tous deux ont eu leur premier contact avec le monde de la restauration dès leur enfance, vers l’âge de 12 ans. Cela leur a permis d’acquérir une expérience et des connaissances spectaculaires, car nous savons que ce que l’on apprend dans l’enfance est pour la vie, et c’est pourquoi ils ont développé une longue carrière professionnelle dans le monde de la restauration, dont nous pouvons tous profiter aujourd’hui grâce au restaurant “Mesón Gala” qu’ils dirigent tous les deux.

Et ce n’est pas un hasard si leur restaurant est l’un des meilleurs restaurants gastronomiques d’Almuñécar grâce à leur bon travail et donc de la Costa Tropical, car depuis 1977, date à laquelle ils ont commencé à travailler dans le restaurant de leurs oncles, dans lequel chacun des deux frères s’est spécialisé dans les deux postes les plus importants d’un restaurant, Antonio devenant un cuisinier magnifique et Luciano un serveur parfait, ils n’ont cessé de travailler, de se spécialiser et de se recycler.

Bien qu’ayant chacun plus de 20 ans d’expérience, et à l’aube du nouveau millénaire, en 1999, tous deux ont décidé d’élargir leurs horizons pour approfondir encore plus leurs connaissances et apprendre d’autres types de gastronomie, enrichissant ainsi leur longue carrière. C’est pourquoi, en 2001, Antonio s’installe dans la capitale de l’Andalousie, Séville, et travaille au “Restaurante la Dorada”, tandis que Luciano se rend dans la ville dont les poètes se languissent, Grenade, et rejoint le personnel du célèbre restaurant de fruits de mer “Restaurante El Chanquete”.

Plus tard, après deux ans, les deux frères retournent là où tout a commencé, à Almuñécar, pour faire ensemble un grand saut en avant, mettant tous leurs œufs dans le panier, comme on ne l’a jamais mieux dit, et commencer le défi de créer leur propre restaurant. Le Restaurant “Mesón Gala”, qui s’est développé pendant toutes ces années du nouveau millénaire grâce à l’expérience de plus d’un demi-siècle accumulée entre les deux frères.

Donc, si vous êtes à Almuñécar, n’oubliez pas que sur sa terrasse vous pourrez déguster la meilleure cuisine espagnole, préparée et servie avec tout l’amour et le savoir-faire de ces deux frères.

Et pour ceux qui sont plus nostalgiques, sachez que l’avenir est assuré, car les deux ont su inculquer à leurs enfants le dévouement, l’effort, l’affection et l’enthousiasme de cette aventure, et bientôt ils suivront leurs traces en ouvrant de nouveaux horizons dans la gastronomie de la Sexitana.