Restaurante la Última Ola

Se trata de un restaurante de lujo frente a la llamada Puerta del Mar en Almuñécar, la ciudad más antigua a orillas del mar Mediterráneo en España, en pleno paseo marítimo.

El cual es un lugar privilegiado, donde el 19 de marzo de 1.971 abrió por primera vez sus puertas al público este magnífico restaurante, ofreciendo desde entonces lo mejor de la gastronomía mediterránea a todos sus comensales, por lo que cada comida o cena llegan a ser un auténtico placer para los sentidos de sus clientes. Y siendo desde entonces hasta nuestros días uno de los restaurantes más prestigiosos de la Costa del Sol Tropical.

Antes de convertirse en este lujoso restaurante sobre la arena de la playa, esta edificación había sido el cobijo de los famosos antiguos salazones de pescado de la familia de su fundador, Fernando Jiménez. Y en la actualidad, más de 50 años después de su fundación el día de San José del año 1.971, sigue sirviendo los más sabrosos pescados y mariscos, y entre otros podemos destacar el arroz a la gitana.

Pero su carta es muy amplia, y en ella por supuesto no pueden faltar: el salmorejo o el gazpacho, la fritura, los pescados y la selección de carnes incluso hay menús especiales para celíacos. Toda su carta, y la pesca de cada día la puedes encontrar en su página web que es actualizada diariamente.

También gracias a que aprovecha los productos autóctonos, puede ofrecer unas ensaladas de escándalo, con frutas tropicales frescas y recién cogidas de los árboles.

Pero no sólo ofrece productos autóctonos del mar y la huerta de Almuñécar, ya que otro de sus productos estrella es el atún de la provincia de Cádiz. Concretamente de las almadrabas de Barbate, dichos atunes son capturados y posteriormente tratados y cocinados con métodos sostenibles, además de ser ultracongelados para garantía y respeto de la reglamentación del consumo de pescado crudo.

Otro aspecto que destacar, son sus las magníficas vistas que ofrece desde su terraza, donde degustar el pescado fresco sintiendo la suave brisa del mar se convierte en un inmenso placer para todos los sentidos.
No esperes a que te lo cuenten, desde Discover Almuñecar te invitamos a que vengas a descubrir y disfrutar el restaurante de lujo en Puerta del Mar, La Última Ola, el cual cuenta con un estilo único y diferente.

Y en él podrás relajarte en sus instalaciones y dejarte seducir por la intensidad de los sabores y olores de los manjares que ofrece con su cocina española y mediterránea.