Restaurant el Árbol Blanco

Dans un emplacement imbattable sur l’Avenida Costa del Sol, en plein dans l’urbanisation Costa Banana d’Almuñécar, le propriétaire du Restaurante El Árbol Blanco, Jorge Rodríguez Rodríguez, qui est aussi un chef cuisinier avec une grande expérience en cuisine, nous accueille à bras ouverts dans ses cuisines, actuellement en rénovation, car il a débuté dans le monde de la restauration et de l’hôtellerie à l’âge précoce de 22 ans, en 2004.

Un peu plus tard, alors que la Macarena de Los del Río triomphait aux Jeux olympiques d’Atlanta en 1996, pour élargir ses horizons, il est allé travailler dans la ville voisine de Nerja, dans le restaurant Mama Rosa, et deux ans plus tard, en 1998, il est revenu dans sa ville natale pour travailler dans le restaurant Mama Rosa.

En 1998, il revient dans sa ville natale pour travailler cette fois dans le restaurant Almazara, qui a aujourd’hui fermé ses portes au public en face de l’hôtel Carmen. Dans son CV, on trouve également le célèbre restaurant El Río, à Vélez de Benaudalla, situé au bord d’un méandre du fleuve Guadalfeo, à côté de ce que l’on appelle l’ancienne ” route de la plage ” de Grenade (N-323 Bailén-Motril).

Mais son désir constant de grandir et de s’améliorer professionnellement l’a amené à se rendre pendant un an dans les terres pluvieuses de la lointaine Irlande, et au cours de son voyage hors de la péninsule ibérique avant de revenir pour être un prophète dans sa propre terre, il a également passé quelque temps dans les îles Baléares, plus précisément à Minorque, où il a rencontré le tourisme de masse.

Jusqu’à son retour dans sa ville natale, où il travaillera dans les restaurants Gabbiano à La Herradura et China Sol également à Almuñécar.

Pour tout cela, maintenant son restaurant se spécialise dans les produits locaux, naturels et de saison, qui grâce au climat subtropical privilégié d’Almuñécar sont de grande qualité, et bien que le menu de son restaurant ne soit pas très étendu, nous ne pouvons pas oublier qu’il est très aimé et admiré dans toute la Costa del Sol Tropical.

En outre, depuis 2015, Jorge Rodriguez Rodriguez gère également un autre restaurant très confortable sur la plage de Velilla, à côté du parc aquatique et de la côte, avec une atmosphère très calme et confortable, et bien sûr avec des vues imprenables sur la mer Méditerranée.

Il y a plusieurs plats à souligner, comme le turbot au champagne, qui est tout simplement délicieux, ainsi que la cocotte de poisson.

Bien que le restaurant Costa Banana soit actuellement en cours de rénovation, tous ses clients habituels et ceux qui viennent pour le tourisme attendent avec impatience sa réouverture, prévue pour le printemps 2010, car personne ne veut manquer le plaisir de savourer un plat préparé par notre grand chef.